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楼主: 玫瑰骑士

这几种超美味辣椒酱的做法大全,贵港人快学起来!吃饭再也不怕没胃口了

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 楼主| 发表于 2017-5-2 09:35 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2017-5-2 09:35 | 显示全部楼层


酸辣酱
原料:500g辣椒,2汤匙蒜粉,1汤匙白糖或红糖,1汤匙粗盐,3瓣大蒜,1/2杯蒸馏白醋
1. 红椒洗净,去掉辣椒蒂,切成小条。
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 楼主| 发表于 2017-5-2 09:36 | 显示全部楼层
2. 切好的红椒放在搅拌器中,加入大蒜瓣、蒜粉、食盐和糖磨碎。
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 楼主| 发表于 2017-5-2 09:36 | 显示全部楼层
3. 磨碎的辣椒酱倒入锅中,加入适量清水煮沸,沸腾后倒入蒸馏白醋继续煮至酱汁浓厚。
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 楼主| 发表于 2017-5-2 09:36 | 显示全部楼层


4. 煮好的辣椒酱冷却,过滤,将过滤过的辣椒酱装入瓶中即可。(也可以省略这一步)
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 楼主| 发表于 2017-5-2 09:37 | 显示全部楼层
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PS:这种辣椒酱是酸辣味,带有一点点甜,适合不能吃辣的人。可以根据个人口味调整醋的用料。

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发表于 2017-5-2 09:53 | 显示全部楼层
学习了

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发表于 2017-5-2 13:44 | 显示全部楼层
之前自己做过

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发表于 2017-5-2 14:54 | 显示全部楼层
在外面很少遇到好吃的辣椒酱

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发表于 2017-5-10 10:32 | 显示全部楼层
谁知道哪里的辣椒好吃?粉店里的也得,我去吃粉基本都是冲辣椒好吃才去的

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发表于 2017-5-18 11:47 | 显示全部楼层
够全面,应该是一个辣货

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发表于 2017-5-18 15:34 | 显示全部楼层
肉与辣椒酱,我选辣椒酱。
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