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听说70、80年代的贵港人肯定吃过这个!吃到牙疼也不愿意放手……

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发表于 2017-9-15 09:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
望梅止渴这个故事大家肯定都有所耳闻吧
以前曹操带兵长途征战,部队行军跋涉
一路找不到水源,士兵们渴得不行
然后曹操说前面有一片梅林
大家想到梅子那种酸味马上流口水
鼓起力气后终于找到水源
1.jpg



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 楼主| 发表于 2017-9-15 09:22 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2017-9-15 09:23 | 显示全部楼层
在贵港70、80年代的农村也有一种果子
吃过后想到就会让你流清口水哦!
可惜现在已经很少见了
这个果叫做南酸枣
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 楼主| 发表于 2017-9-15 09:23 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2017-9-15 09:23 | 显示全部楼层
那时候每到这个时节,就会掉的遍地是
色泽金黄而诱人
顽皮的小孩子便会结伴在树底下埋头捡果
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 楼主| 发表于 2017-9-15 09:24 | 显示全部楼层
大胆的男孩,甚至干脆爬到酸枣树上去摇晃
让成熟的枣子可以掉下来
在树下等待的小伙伴叮叮咚咚被砸得又痛又开心
一不小心还会踩了一地的“鼻涕”……
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 楼主| 发表于 2017-9-15 09:24 | 显示全部楼层
拨开南酸枣,小心翼翼的尝了一口
只见酸的五官都皱缩在一起
嗖一下就把枣子丢了出去
幸运的就会吃到味道还算不错的
吃了一个又吃一个
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 楼主| 发表于 2017-9-15 09:25 | 显示全部楼层
南酸枣的果子味道其实还是很好的
刚入口是很酸
但不久后,就从酸味中渗出丝丝甜味,回味无穷
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 楼主| 发表于 2017-9-15 09:25 | 显示全部楼层
南酸枣的果肉天然就有一种粘性
所以被用来制作枣糕
只要把枣肉弄出来,混入一点白糖
搅拌均匀并晒干就可制成,完全不用什么添加剂
若是不能吃酸的人,也可以在网上买点枣糕
体会一下南酸枣的独特风味
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 楼主| 发表于 2017-9-15 09:26 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2017-9-15 09:26 | 显示全部楼层
随着大家的生活水平逐渐提高
各式各样的水果任挑任选
酸枣已经被淘汰出日常水果
现在基本上都是工厂大量收购制成酸枣酱
11.jpg

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 楼主| 发表于 2017-9-15 09:26 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2017-9-15 09:27 | 显示全部楼层
南酸枣别称五眼果、酸枣树
南酸枣成熟时金黄色,呈椭圆形
可鲜食,其滋味酸中沁甜,营养丰富
南酸枣的果核较大且非常坚硬
因其顶端有五个眼
自古以来就象征着“五福临门”的意思
13.jpg

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 楼主| 发表于 2017-9-15 09:27 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2017-9-15 09:28 | 显示全部楼层
完整的果子可能不容易看出
但如果把果肉完全吃掉
就可以发现在核的一端,整齐排列着五个小孔
孔内就是存放种子的地方
完整的果子表皮上,这5个孔也隐约可见
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 楼主| 发表于 2017-9-15 09:29 | 显示全部楼层
把南酸枣核首尾贯穿打洞
就成了被称为“五眼六通”的“菩提子”
制作佛珠的好材料
16.jpg
转眼间,悠悠岁月已如同手中紧抓的沙子
无声无息的流失
其实我们小时候的酸枣树或许还在那个地方
只是我们已经离开了那里
又或者,只是因为我们都长大了
丢失的并不是那些酸枣,而是我们的童趣 ...

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发表于 2017-9-15 11:03 | 显示全部楼层
玫瑰骑士 发表于 2017-9-15 09:29
把南酸枣核首尾贯穿打洞就成了被称为“五眼六通”的“菩提子”制作佛珠的好材料转眼间,悠悠岁月已如同手中 ...

认真讲真一句,没吃过

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发表于 2017-9-15 11:31 | 显示全部楼层
还真的吃过,现在好多吃的都没有了。垃圾食品越来越多。
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发表于 2017-9-16 10:53 | 显示全部楼层
第一次听说,见都没见过

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发表于 2017-9-16 12:46 | 显示全部楼层
很小很小的时候才有,特别是记得这个核,但是味道却忘了。86的
自有工厂提供板式定制家具(多层实木/生态板)
北美进口木材定制实木家具(美国红橡/白蜡木/黑胡桃/红樱桃/枫木/鹅掌楸/德国榉木)
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