请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
 注册论坛会员 QQ登录    找回密码 
查看: 19059|回复: 81

广西45种美味糕点大盘点!好吃又不胖!你吃过几个?

[复制链接]

2047

主题

1万

帖子

2万

威望

贵港长老

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

UID
446
积分
23271
注册时间
2002-7-2
在线时间
720 小时
发表于 2017-11-27 11:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
广西,可以称得上是美食的世界
广西人之间打招呼是问“吃了吗?”
广西人每天思考的问题是今天吃什么?
广西人的聚会就是一起去吃好吃的......
1.jpg


2047

主题

1万

帖子

2万

威望

贵港长老

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

UID
446
积分
23271
注册时间
2002-7-2
在线时间
720 小时
 楼主| 发表于 2017-11-27 11:22 | 显示全部楼层
咱们泱泱大广西的美食
光是糕点就数不过来了
有些糕点你估计都没吃过
不信?你往下看~

1
   
桂林桂花糕
桂林桂花糕,是当地很有名的特产。桂林的桂花糕不仅式样漂亮、口感酥软,而且透着一股特别的清香,即使吃完了,香气还经久不散。
2.jpg


2047

主题

1万

帖子

2万

威望

贵港长老

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

UID
446
积分
23271
注册时间
2002-7-2
在线时间
720 小时
 楼主| 发表于 2017-11-27 11:23 | 显示全部楼层
2
   
桂林马蹄糕
对于不少桂林市民而言,马蹄糕不只是点心,还蕴涵有许多童年的记忆。马蹄糕以糖水拌合马蹄粉蒸制而成,呈半透明的茶黄色,折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。
3.jpg


2047

主题

1万

帖子

2万

威望

贵港长老

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

UID
446
积分
23271
注册时间
2002-7-2
在线时间
720 小时
 楼主| 发表于 2017-11-27 11:23 | 显示全部楼层
3
   
漓江船上糕
船上糕采用桂林龙脊山区梯田出产的“阴糯”,颜色翠绿,含有天然蒜香,咸糯可口,与青山深水搭配,又出自船娘之手,以前仅在漓江游船上供应,故称漓江船上糕。
4.jpg


2047

主题

1万

帖子

2万

威望

贵港长老

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

UID
446
积分
23271
注册时间
2002-7-2
在线时间
720 小时
 楼主| 发表于 2017-11-27 11:23 | 显示全部楼层
4
   
荔浦芋米饼
荔浦芋米饼大约已有400年的制作历史,以荔浦芋头粉为主要原料,辅以优质大米、花生、芝麻、蔗糖等,最大的特点是香甜酥脆,老少皆宜。
5.jpg


2047

主题

1万

帖子

2万

威望

贵港长老

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

UID
446
积分
23271
注册时间
2002-7-2
在线时间
720 小时
 楼主| 发表于 2017-11-27 11:24 | 显示全部楼层
5
   
马打滚
这个有趣的怪名小吃,据说为融安人发明,后来在柳州也普遍出现,马打滚用糯米粉、豆粉、芝麻、黄糖粉制成,食用时在黄豆粉中滚几滚即可,软糯可口,欲罢不能。
6.jpg


2047

主题

1万

帖子

2万

威望

贵港长老

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

UID
446
积分
23271
注册时间
2002-7-2
在线时间
720 小时
 楼主| 发表于 2017-11-27 11:25 | 显示全部楼层
6
   
柳城云片糕
柳城云片糕产于柳城县凤山镇,清朝乾隆年间已被列为贡品。云片糕以优质糯米、白糖为主要原料,色泽雪白,糕质柔软有弹性,切片薄而匀,来回卷曲而不断,香甜可口,入口自化。
7.jpg


2047

主题

1万

帖子

2万

威望

贵港长老

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

UID
446
积分
23271
注册时间
2002-7-2
在线时间
720 小时
 楼主| 发表于 2017-11-27 11:25 | 显示全部楼层
7
   
海渊沙糕
沙糕是桂南一带传统名糕点,最著名的当属宁明县海渊沙糕和防城港上思沙糕,是将芝麻、麻油、熟油、白砂糖及精糯米粉炒熟后,置入大木格中压制再分割成小块,食而不腻,香甜可口!
8.jpg


2047

主题

1万

帖子

2万

威望

贵港长老

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

UID
446
积分
23271
注册时间
2002-7-2
在线时间
720 小时
 楼主| 发表于 2017-11-27 11:25 | 显示全部楼层
8
   
桂平绿豆糕
绿豆性味甘寒,有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、明目退翳之功效。桂平绿豆糕细嫩甘滑,清香绵软不粘牙,甜而不腻,品尝时佐之以西山茶,味道更佳。
9.jpg


2047

主题

1万

帖子

2万

威望

贵港长老

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

UID
446
积分
23271
注册时间
2002-7-2
在线时间
720 小时
 楼主| 发表于 2017-11-27 11:26 | 显示全部楼层
9
   
江平芋头糕
江平芋头糕是东兴著名小吃,先把芋头和香肠过油锅炸熟至脆皮,与粘米粉、五香粉、盐等佐料拌匀上笼蒸熟,切成方形煎干便可,焦香软糯,爱不释口!
10.jpg


2047

主题

1万

帖子

2万

威望

贵港长老

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

UID
446
积分
23271
注册时间
2002-7-2
在线时间
720 小时
 楼主| 发表于 2017-11-27 11:26 | 显示全部楼层
10
   
南丹糖糕
南丹糖糕粑是将和好的糯米粉好面倒入内含猪油的姜糖水揉搓成型,放入铺满芭蕉叶的蒸笼里征蒸熟即可。色泽红亮,柔软细腻,香甜可口。
11.jpg


2047

主题

1万

帖子

2万

威望

贵港长老

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

UID
446
积分
23271
注册时间
2002-7-2
在线时间
720 小时
 楼主| 发表于 2017-11-27 11:27 | 显示全部楼层
11
   
龙头白糕
白糕起源于崇左市扶绥县龙头乡,已有百余年历史。先用大米磨成米浆,放入蒸笼一层一层蒸熟后铺上葱花、花生米等佐料,切成方块拌上油、盐、辣椒等配料,闻之鲜香扑鼻,食之细腻有劲。
12.jpg


2047

主题

1万

帖子

2万

威望

贵港长老

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

UID
446
积分
23271
注册时间
2002-7-2
在线时间
720 小时
 楼主| 发表于 2017-11-27 11:27 | 显示全部楼层
12
   
渠旧凉糕
凉糕是渠旧点心糕类食品中的一个品种,精选粳米研磨蒸制,口感脆、滑、甜、凉,软糯醇香。配以番茄、辣椒等食材熬煮的酱料,开胃爽口。
13.jpg


2047

主题

1万

帖子

2万

威望

贵港长老

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

UID
446
积分
23271
注册时间
2002-7-2
在线时间
720 小时
 楼主| 发表于 2017-11-27 11:27 | 显示全部楼层
13
   
伦教糕
伦教糕有白色和黄色两种,区别就在于是加白糖还是黄糖,长得很发糕很鬼像的,只不过更加晶莹透亮,而且内部多孔,呈均匀的晶花形状。据小南南金舌头品鉴,伦教糕弹性更强,牙嚼带韧性,更为清凉、香甜。
14.jpg


2047

主题

1万

帖子

2万

威望

贵港长老

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

UID
446
积分
23271
注册时间
2002-7-2
在线时间
720 小时
 楼主| 发表于 2017-11-27 11:28 | 显示全部楼层
14
   
发糕
发糕最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成,闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。加入红糖之后的发糕,蒸煮出来是褐色的,异常香甜,南宁、桂林一带的发糕尤其常见。
15.jpg


2047

主题

1万

帖子

2万

威望

贵港长老

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

UID
446
积分
23271
注册时间
2002-7-2
在线时间
720 小时
 楼主| 发表于 2017-11-27 11:29 | 显示全部楼层
15
   
马拉糕
马拉糕由面粉、鸡蛋、猪油、牛油混合发酵三日,最后放在蒸笼蒸制而成,呈金黄色,新鲜吃时非常蓬松、柔软,作早餐非常合适。
16.jpg


2047

主题

1万

帖子

2万

威望

贵港长老

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

UID
446
积分
23271
注册时间
2002-7-2
在线时间
720 小时
 楼主| 发表于 2017-11-27 11:30 | 显示全部楼层
16
   
白糖糕
白糖糕清甜爽口,弹牙烟韧,看起来简简单单,做起来却有点复杂:把大米磨浆,用米浆糕种发酵后,加入白砂糖蒸熟而成。正是加了白糖,所以凑近闻,会有淡淡的酸味,就像生榨米粉一样,这不是变坏了,而是发酵特有的味道。
17.jpg


2047

主题

1万

帖子

2万

威望

贵港长老

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

UID
446
积分
23271
注册时间
2002-7-2
在线时间
720 小时
 楼主| 发表于 2017-11-27 11:30 | 显示全部楼层
17
   
钵仔糕
钵仔糕是传统的广式小吃,这种装在小碗里的点心仿佛生来就属于街头巷尾,它的主料是粘米粉和澄面,把材料放在一个个小瓷碗里蒸熟,要吃的时候要倒出来,用竹签穿起来吃。
18.jpg


2047

主题

1万

帖子

2万

威望

贵港长老

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

UID
446
积分
23271
注册时间
2002-7-2
在线时间
720 小时
 楼主| 发表于 2017-11-27 11:31 | 显示全部楼层
18
   
艾叶粑
《本草纲目》记载:“艾叶苦辛,生温,熟热,纯阳之性,……以之灸火,能透诸经而除百病”。艾叶粑将艾叶煮熟去苦味,掺入糯米粉,配以芝麻糖馅,柚子叶托底,蒸出来的艾叶粑,清香扑鼻,口感细腻。
19.jpg


2047

主题

1万

帖子

2万

威望

贵港长老

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

UID
446
积分
23271
注册时间
2002-7-2
在线时间
720 小时
 楼主| 发表于 2017-11-27 11:31 | 显示全部楼层
19
   
蕉叶糍
蕉叶糍是两广一带的小吃,因用芭蕉叶包裹着糍粑而得名。有甜咸两种,在贵港桂平一带,还把蕉叶糍叫做叶孖(咩)果。因为芭蕉叶宽大,人们又喜图个双生好意头,有的人就会一片蕉叶子包两个糍粑,故而得名。
20.jpg


您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册论坛会员

本版积分规则

小黑屋|Archiver|贵港论坛 ( 桂ICP备11004064号-1

GMT+8, 2017-12-12 03:14 , Processed in 0.147641 second(s), 14 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

         拒绝任何人以任何形式在本论坛发表与中华人民共和国政治、法律相抵触的言论!
     广告电话:15977585858     广告商务QQ:66964783    咨询服务电话:0775-4563311
声明:本站所发内容仅代表发贴人个人观点,与本站立场无关,如果无意中侵犯了您的相关权利,请及时通知我们,我们将在一个工作日内删除,并向你真诚道歉。
快速回复 返回顶部 返回列表