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中国六大恶臭美食,你能撑到第几个?

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发表于 2018-12-7 16:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
别说你不爱吃臭,中国人的吃臭的嗜好,是写在基因里的。
下面这些你要全部没吃过,小编是不信的!
QQ截图20181207165258.png



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 楼主| 发表于 2018-12-7 16:54 | 显示全部楼层
就像臭豆腐,大江南北长城内外都少不了它的身影。不论长沙臭豆干、绍兴臭豆腐还是建水臭豆腐,都已经跻身国民美食的行列。


爱吃臭豆腐的人很多,但是下面这些臭味美食,就不是随便谁都能接受的了。
如果你全部都吃过并且没有吐,我敬你是条好汉……


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 楼主| 发表于 2018-12-7 16:56 | 显示全部楼层
Top6北京 豆汁儿

郭德纲在相声里说过识别北京人的方法:咣叽一脚把人踹倒在地,按脖子灌豆汁,跳起骂娘肯定不是北京人,一抹嘴说有焦圈吗?甭问,准是北京人。
QQ截图20181207165355.png
同样是豆制品,北京的豆汁儿和臭豆腐根本不是一个量级的,外地人一口就能喝到心率失常!
——服务员,我要的豆汁儿,你怕是给我舀了一碗刷锅水吧?



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 楼主| 发表于 2018-12-7 16:58 | 显示全部楼层
汪曾祺评价豆汁说:“这东西是绿豆发了酵的,有股子酸味。不爱喝的说是像泔水,酸臭。爱喝的说,别的东西不能有这个味儿——酸香!”

QQ截图20181207165525.png


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 楼主| 发表于 2018-12-7 17:00 | 显示全部楼层
豆汁喝的就是陈腐的味道,它似腐非腐,用正常人的味觉体验来评价,基本可以用两个字概括——难喝。
除了一些老北京,还真没什么人能爱上它了吧。

Top5苏北 臭盐豆

QQ截图20181207165758.png
如果你不知道臭盐豆是什么味,脑补一下煮了300只臭袜子的味道就明白了!


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 楼主| 发表于 2018-12-7 17:01 | 显示全部楼层
在气味上,盐豆比豆汁儿要凶猛很多。

臭盐豆是在鲁南、苏北地区流传的一种怪美食,尤其是邳州、新沂、睢宁、兰陵等地,随处都能见到它们的身影。用当地话说:“煎饼卷盐豆,一日三餐吃不够”。
QQ截图20181207165933.png
闻着臭,吃着香,一顿不吃馋得慌。尝过盐豆,虽然熏人,吃起来咸香微辣,还是不错的……尤其淋上一点香油,拌上香菜,拿煎饼一卷,也算是正儿八经的美食了。

但是!千万不要在温暖又不透风的环境下和臭盐豆共处一室



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 楼主| 发表于 2018-12-7 17:01 | 显示全部楼层
Top4安徽 臭鳜鱼


和臭盐豆一样闻着臭吃着香的,还有安徽黄山的臭鳜鱼。
有人用八个字概括徽菜:轻度腐败,严(盐)重好色。
臭鳜鱼真的很徽菜了,据说吃了一次正宗的臭鳜鱼之后闻到啥都是一股臭味,这就是所谓真臭警告吧!
QQ截图20181207170045.png


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 楼主| 发表于 2018-12-7 17:02 | 显示全部楼层
但是当黄山人夹起一块鱼肉放入嘴里,一秒的时间就能为之折服,大赞人间美味。

QQ截图20181207170115.png


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 楼主| 发表于 2018-12-7 17:02 | 显示全部楼层
Top3云南折耳根

QQ截图20181207170140.png


这几年,云贵川折耳根大行其道,但它在黑料界十分低调,至少长相老实,只在口腔里翻江倒海作怪。

折耳根的学名叫鱼腥草,听名字就自带一股腥臭味,常年霸占最难吃蔬菜榜第一名,也是第一个上了《舌尖》反而销量下滑的食物。


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 楼主| 发表于 2018-12-7 17:03 | 显示全部楼层
QQ截图20181207170216.png


呛人的死鱼味、湿泥土味……无数恶毒的词语集于一身,让没吃过的人望而生畏。

但对云南人来说,折耳根既清爽解腻,还清热解毒,有什么理由不吃?没有折耳根的一天是不完整的:凉拌折耳根、折耳根鸡汤、折耳根蘸水,就连狼牙土豆,不放点折耳根似乎也缺了那么点意思……


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 楼主| 发表于 2018-12-7 17:04 | 显示全部楼层
Top2广西柳州螺蛳粉
QQ截图20181207170351.png
螺蛳粉有多臭?哪条街上开了螺蛳粉店,这条街都要跟着臭。想要找一家螺蛳粉店很简单,跟着臭味走就对了!


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 楼主| 发表于 2018-12-7 17:05 | 显示全部楼层
螺丝粉的臭味并不来自于螺丝,而是来自于酸笋。同样爱吃酸笋的还有福建人。厦门人就很爱吃酸笋面,味道嘛,跟螺蛳粉有的一拼。
QQ截图20181207170441.png


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 楼主| 发表于 2018-12-7 17:06 | 显示全部楼层
Top1浙江臭苋菜
宁波臭苋菜梗,被风味人间总导演陈晓卿认为是“中国最臭的菜”。
QQ截图20181207170504.png
QQ截图20181207170509.png
QQ截图20181207170514.png


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 楼主| 发表于 2018-12-7 17:06 | 显示全部楼层
谁想吃臭届的扛把子,竟然是精致讲究的浙江人?
在宁波有句老话“无臭不下饭”。外省人走进喜食臭菜的宁绍人家里,会误以为自己走进了茅房。



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 楼主| 发表于 2018-12-7 17:08 | 显示全部楼层
臭苋菜是绍兴、宁波一带的美食,用苋菜老茎来泡臭卤,最妙的地方在于,中间的茎肉一吸,口感像果冻一样,只是气味熏天。
QQ截图20181207170615.png


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 楼主| 发表于 2018-12-7 17:09 | 显示全部楼层
苋菜梗卤出来的那一坛水都是“宝贝”。各种蔬菜在坛子里泡一泡、蒸一蒸,就能幻化出无穷滋味。正宗的绍兴臭豆腐,也是用苋菜梗的卤水泡出来的。

QQ截图20181207170755.png



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 楼主| 发表于 2018-12-7 17:10 | 显示全部楼层
面筋、芋艿皆可臭,冬瓜、南瓜皆可臭,最变态的莫过于那一道浙江名菜——“蒸三臭”。

臭冬瓜、霉苋菜梗,以及臭芋艿心这三样臭气熏天的食材,一起上锅蒸一蒸!
QQ截图20181207170827.png


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发表于 2018-12-7 17:52 | 显示全部楼层
哈哈 臭豆腐好吃哦

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发表于 2018-12-7 17:54 | 显示全部楼层
臭鱼,鱼腥草,螺蛳粉我觉得都可以接受啊··其他的就没吃过

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发表于 2018-12-8 11:50 | 显示全部楼层
第三个
哈哈
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