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云南大理集市,带毛的豆腐你敢吃?

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发表于 2019-1-12 15:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
到大理旅行,其他人都是奔着景区去的,坐缆车去苍山,骑“小毛驴”环洱海。我的朋友不太一样,他就喜欢走街串巷,感受当地人的生活,猜市场和集市,每一个地方他都不会错过,他说一个地方的饮食习惯,可以从来当地的市场里看到,有些地方的集市可以让人找到和自己家乡很不一样的东西。图为:云南大理的集市上,丰富的水果蔬菜,价格又不贵,挺好的。第一次到大理的市场内,发现不少穿着少数民族服饰的女人,让这个地方显得一样。

QQ截图20190112155422.png


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 楼主| 发表于 2019-1-12 15:55 | 显示全部楼层
图为:当地人背着“竹筐”去买菜,这个看着挺不错的。这种背篓貌似很多云南一些地方都可以看到,蛮实用的样子。买了东西一个劲的往里面塞,容量挺大的,不过没有背过的小伙伴,初次还是不适应。在大理古城见到一些外国游客,也有人背着背篓,他们也觉得很有意思吧。我的一个朋友说,自己儿时回忆里,背着小背篓,到处跑,挖点这个挖点那个,想起那个时光,就感觉很快乐。

QQ截图20190112155446.png


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 楼主| 发表于 2019-1-12 15:56 | 显示全部楼层
是雨季来的时候,山林里会长出一些野生菌,这些当地人喊为菌子。云南人爱菌子,也十分会做菌子。野生菌比较稀有,价格也不便宜,但是味道是极其鲜美的。在摊上还有一个亮点,就是玫瑰花瓣,人家玫瑰是用来送的,云南有些地方是用来食用的,泡茶美白,做成玫瑰酱蘸东西吃,做成糕点(鲜花饼),做成糖果等等。

QQ截图20190112155509.png


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 楼主| 发表于 2019-1-12 15:58 | 显示全部楼层
一个卖咸菜的摊子,韭菜花、酸菜、腐乳、炸酱、腌菜等等。闻着味道很重,但是味道还是很不错的。
QQ截图20190112155553.png

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 楼主| 发表于 2019-1-12 15:59 | 显示全部楼层
当地的一个普通小摊,卖着圆的、方的、条型的。这些就是大理人特别喜欢的饵丝、饵块。主要食材为大米,经过多种工序。制作出的形状也是五花八门的,有很薄的片、有面条一样的形状、有成片状的。想做成的美味也是千奇百怪的,烤、炒、煮、蒸,炸等等。到大理一定要品尝一下关于饵丝饵块的美食,如烤饵块、炒饵丝等。

QQ截图20190112155622.png


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 楼主| 发表于 2019-1-12 15:59 | 显示全部楼层
大理菜场见到的一个有趣小摊,卖着红糖,手工黑糖等(其中糖里放着各种花等等,看着貌似很养生的样子,具体什么情况,不得而知。)据说黑糖是一种没有经过高度精炼带蜜成型的的蔗糖,口感香浓可口,可是也是看个人,有些人很喜欢,有些人觉得一般般,倒是来旅游当伴手礼送人的挺多。

QQ截图20190112155818.png


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 楼主| 发表于 2019-1-12 15:59 | 显示全部楼层
一个卖毛豆腐的小摊,豆腐的毛好长啊。长了毛的豆腐,没有吃过的人或许不敢尝试。本地的有些朋友说味道很不错,无论是烤起来吃,还是炒起来吃,都有一股特殊的味道,特别鲜美,吃了令人难忘。不知道你敢尝试不?

QQ截图20190112155843.png


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 楼主| 发表于 2019-1-12 16:00 | 显示全部楼层
一个卖毛豆腐的小摊.

QQ截图20190112155913.png


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