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常识 | 玉米和它一起煮着吃,通血管、抗衰老,身体越来越年轻!

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 楼主| 发表于 2019-2-11 10:07 | 显示全部楼层
/ 按口感分 /

甜玉米水分多,含可溶性糖、维生素C和一些矿物质,吃起来香甜可口,是不少人的首选。
糯玉米口感黏糯,也获得了相当一部分人的喜爱,但值得注意的是它的升糖速度相对较快,糖尿病患者一定要少吃。
QQ截图20190211100620.png


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 楼主| 发表于 2019-2-11 10:08 | 显示全部楼层
/ 一根玉米好坏的标准 /

确定好自己想要买的玉米品种之后,和小编一起来看看怎么选出一根好玉米吧!

首先我们可以看看叶子颜色,新鲜玉米的叶子通常是青色的,如果叶子发黄或者发干就说明这颗玉米已经熟过头了,就不要再买咯~
买玉米时玉米断口也是值得观察的一点,看看玉米穗柄处,假如断口有锈迹甚至发黑,那它绝对不新鲜了。
QQ截图20190211100707.png


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 楼主| 发表于 2019-2-11 10:08 | 显示全部楼层
大家吃玉米的时候都喜欢吃颗粒饱满的,那在挑选玉米时我们可以试试用指甲轻轻掐玉米粒,碰到掐出水的玉米我们就可以考虑选购了,如果一掐是干瘪的,就千万不要买了。

QQ截图20190211100731.png


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 楼主| 发表于 2019-2-11 10:09 | 显示全部楼层
注意事项

/ 玉米胚芽 /

大部分人在吃玉米的时候都会残留玉米根部的部分颗粒,殊不知这才是玉米最有营养的部分。
QQ截图20190211100808.png


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 楼主| 发表于 2019-2-11 10:09 | 显示全部楼层
这些残留的部分其实是玉米胚芽,它所含的不饱和脂肪酸高达85%,还含有微量元素锌和硒,对预防高血压、冠心病、软化血管都十分有效。所以下次吃玉米,尽可能把它们吃干净吧!

/ 这类人不要吃 /

因为玉米不易消化,同时含淀粉较多,容易发酵产生气体,因此肠胃功能差的人以及患消化系统疾病的人最好不要食用玉米,如果想要食用,可以煮成粥适当吃一些。


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 楼主| 发表于 2019-2-11 10:10 | 显示全部楼层
/ 适量吃 /

玉米即使有很高的营养价值,但过犹不及,进食还是需要适量。如果一次性吃得太多,可能就会出现胀气的情况,这是因为玉米在代谢过程中会产生气体。
QQ截图20190211100852.png
万一出现胀气的情况,可以适量饮水或者进行一些运动,都是可以一定程度上缓解这一症状的。


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 楼主| 发表于 2019-2-11 10:10 | 显示全部楼层
/ 发霉玉米不要吃 /

发霉的玉米会产生许多有害物质,最具代表性的就是一级致癌物——黄曲霉毒素,因此如果发现玉米有发霉迹象,就一定不要食用了。
QQ截图20190211100921.png


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