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六款创意早餐土豆小吃做法,土豆也能大餐!

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发表于 2019-3-9 11:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
土豆只用来做菜?其实它还有很多美味吃法!它很容易做出多种多样的美味~推荐六款创意早餐土豆小吃做法,土豆也能大餐!
春节宴客除了大鱼大肉,来点土豆吧,超级创意的做法,撑场子必备哦~

微信截图_20190309120227.png

►鸡蛋土豆这么常见的食材,该怎么令其有新鲜感呢?!今天这个美食,叫土豆烘蛋。


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 楼主| 发表于 2019-3-9 11:59 | 显示全部楼层
1、土豆烘蛋



1. 3个鸡蛋打散,加2勺牛奶拌匀,备用。

微信截图_20190309120255.png


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 楼主| 发表于 2019-3-9 12:00 | 显示全部楼层
2. 平底锅内倒少许橄榄油(受热温度较低),小火加热,切小小的土豆块下锅,炒2分钟左右。

注:切小一些,图中的锅比较小,所以相对显得土豆块较大。

微信截图_20190309120319.png


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 楼主| 发表于 2019-3-9 12:00 | 显示全部楼层
3. 加适量培根块、洋葱块炒匀,再加少许盐、黑胡椒粉调味。


微信截图_20190309120340.png


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 楼主| 发表于 2019-3-9 12:00 | 显示全部楼层
4. 将锅内食材分布均匀后,倒入拌好的蛋液。


微信截图_20190309120407.png


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 楼主| 发表于 2019-3-9 12:01 | 显示全部楼层
5. 加盖小火烘5分钟(拿起锅子转一转,让锅内食材受热均匀)。


微信截图_20190309120454.png


微信截图_20190309120426.png

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 楼主| 发表于 2019-3-9 12:02 | 显示全部楼层
6. 待蛋液凝固后开盖,将烘蛋倒扣至案板再滑进锅内(翻面),

小火烘2分钟左右盛出(同样像步骤5一样,拿起锅子转一转),

再将烘蛋倒扣盛出,土豆烘蛋完成!(土豆块前后加热了10多分钟,不用担心不熟)


微信截图_20190309120529.png


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 楼主| 发表于 2019-3-9 12:02 | 显示全部楼层
微信截图_20190309120555.png


趁热切开吃吧,还可以蘸千岛酱或沙拉酱吃,更美味。




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 楼主| 发表于 2019-3-9 12:03 | 显示全部楼层
2、风味薯饼


微信截图_20190309120619.png


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 楼主| 发表于 2019-3-9 12:03 | 显示全部楼层
大概20个小土豆、1/3杯橄榄油、1杯车打芝士、海盐、

1/4杯炒好的培根碎、1/2杯酸奶油、1/4葱(切成葱花)


微信截图_20190309120639.png


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 楼主| 发表于 2019-3-9 12:03 | 显示全部楼层
1. 水中加入盐,煮沸后放入洗净的土豆,煮大概15分钟至质地变软,叉子可以轻松插入即捞出沥干水。


微信截图_20190309120705.png


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 楼主| 发表于 2019-3-9 12:04 | 显示全部楼层
2. 烤盘上涂抹一层橄榄油,放上土豆。

微信截图_20190309120728.png


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 楼主| 发表于 2019-3-9 12:04 | 显示全部楼层
3. 将土豆压扁,然后涂上一层橄榄油。

微信截图_20190309120752.png


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 楼主| 发表于 2019-3-9 12:05 | 显示全部楼层
4. 撒上海盐,然后放入烤箱230摄氏度烤大概20分钟至外皮金黄。


微信截图_20190309120831.png


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 楼主| 发表于 2019-3-9 12:05 | 显示全部楼层
5. 土豆出炉,每一个撒上1茶勺的芝士,再放回烤箱烤至芝士融化。


微信截图_20190309120851.png


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 楼主| 发表于 2019-3-9 12:05 | 显示全部楼层
6. 出炉,淋上一勺酸奶油,撒上培根和葱花即可。记得要趁热吃哦!


微信截图_20190309120913.png


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 楼主| 发表于 2019-3-9 12:06 | 显示全部楼层
3、土豆泥


微信截图_20190309120937.png


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 楼主| 发表于 2019-3-9 12:06 | 显示全部楼层
1. 煮一锅水,水要完全淹没土豆,煮20分钟到土豆可以毫不费力的用叉子扮开。
取出土豆,沥干水分,加入黄油,牛奶和盐,使用马铃薯捣碎工具碾3分钟。碾时加盐和黑胡椒调味。

2. 取出土豆,沥干水分,加入黄油,牛奶和盐,使用马铃薯捣碎工具碾3分钟。碾时加盐和黑胡椒调味。


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 楼主| 发表于 2019-3-9 12:06 | 显示全部楼层
4、土豆虾球


微信截图_20190309121015.png


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 楼主| 发表于 2019-3-9 12:07 | 显示全部楼层
1. 把土豆连皮切开一起蒸熟,把皮去掉,加盐压碎成土豆泥。

2. 鸡蛋打散,和面包糠分别装在两个碗里。

3. 把虾在滚水里烫一下,变红色就立刻捞起来。不要太熟,不然在炸的过程虾肉口感会老。

4. 虾头连壳去掉,留尾部第二节虾壳不要剥,加盐、胡椒粉拌匀。

5. 取适量土豆泥将虾包裹好,留尾部在外面,在蛋液里裹一圈,再放进面包糠里沾满整个球,一个一个做好。

6. 油加热,不要太热,小火就可以,把虾球一个一个放进去炸到金黄就好了


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