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一分钟做好不易变硬日式网红草莓大福,看见就不舍得吃了!

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发表于 2019-4-15 15:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
微信截图_20190415153916.png

食材用料
(份量5个)
草莓5个
糯米粉80g
玉米淀粉15g
清水100g
色拉油8g
红豆沙50g
玉米淀粉(炒熟防粘) 适量


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 楼主| 发表于 2019-4-15 15:41 | 显示全部楼层
开始制作
步骤1将草莓洗净,然后用厨房纸吸干。
微信截图_20190415154116.png



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 楼主| 发表于 2019-4-15 15:42 | 显示全部楼层
步骤2糯米粉加玉米淀粉,再加清水和色拉油。

微信截图_20190415154205.png


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 楼主| 发表于 2019-4-15 15:43 | 显示全部楼层
步骤3搅拌均匀成糯米糊。

微信截图_20190415154243.png


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 楼主| 发表于 2019-4-15 15:43 | 显示全部楼层
步骤4封上保鲜膜,大火沸水盖盖,蒸15分钟左右,至糯米糊变得Q弹透明,不如果还比较稀,就继续蒸透为止。

微信截图_20190415154317.png


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 楼主| 发表于 2019-4-15 15:44 | 显示全部楼层
步骤5取10g红豆沙,将草莓包裹起来,头部可以稍微薄一点,其它地方均匀,这样成品切开比较好看。
微信截图_20190415154347.png


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 楼主| 发表于 2019-4-15 15:44 | 显示全部楼层
步骤6取40g一份糯米面团,搓圆后用掌心压平。

微信截图_20190415154418.png


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 楼主| 发表于 2019-4-15 15:45 | 显示全部楼层
步骤7将草莓豆沙防止在糯米面皮的中心。

微信截图_20190415154454.png


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 楼主| 发表于 2019-4-15 15:45 | 显示全部楼层
步骤8然后收口,将整个草莓大福包好。

微信截图_20190415154526.png


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 楼主| 发表于 2019-4-15 15:46 | 显示全部楼层
步骤9取适量玉米淀粉,小火炒热至玉米淀粉微微发黄即可。
微信截图_20190415154558.png


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 楼主| 发表于 2019-4-15 15:47 | 显示全部楼层
步骤10然后为草莓大福裹上玉米淀粉放黏干燥。

微信截图_20190415154631.png


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发表于 2019-4-15 17:37 | 显示全部楼层
原来大福这么容易啊

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