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自己烤制健康免炸小零嘴~

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发表于 2019-6-12 10:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
在家追剧、刷微博、葛优躺,嘴里没点小零嘴是真不习惯,拆开薯片一袋一袋停不下来,体重什么的早就忘在脑后…

640.gif


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 楼主| 发表于 2019-6-12 10:41 | 显示全部楼层
可是当吃饱之后,才想到那些油炸食品会让自己长胖多少,开始后悔吃掉这么多,然而下一次,依然控制不住记几…

微信截图_20190612103842.png

可是当吃饱之后,才想到那些油炸食品会让自己长胖多少,开始后悔吃掉这么多,然而下一次,依然控制不住记几…


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 楼主| 发表于 2019-6-12 10:42 | 显示全部楼层
烤红薯条
by 橘橘橘子er   
· 主料 ·
红薯 | 1个   
植物油 | 少许   
白芝麻、砂糖(可不加) | 适量   
· 做法 ·
1. 准备好所有材料,将红薯洗净切条
微信截图_20190612104109.png


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 楼主| 发表于 2019-6-12 10:42 | 显示全部楼层
2. 放入塑料袋里倒入少量植物油和白芝麻混合均匀

微信截图_20190612104115.png


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 楼主| 发表于 2019-6-12 10:43 | 显示全部楼层
3. 放到不沾烤盘烤网上

微信截图_20190612104156.png


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 楼主| 发表于 2019-6-12 10:43 | 显示全部楼层
4. 200度20分钟

微信截图_20190612104225.png


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 楼主| 发表于 2019-6-12 10:44 | 显示全部楼层
5. 成品

微信截图_20190612104255.png


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 楼主| 发表于 2019-6-12 10:44 | 显示全部楼层
孜然烤薯片
微信截图_20190612104335.png


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 楼主| 发表于 2019-6-12 10:45 | 显示全部楼层
· 主料 ·
土豆 | 2块   
盐 | 适量   
孜然粉 | 适量   
· 做法 ·
1.  土豆去皮洗净。
微信截图_20190612104420.png


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 楼主| 发表于 2019-6-12 10:45 | 显示全部楼层
2. 切成薄片,越薄越脆。没有刀工的可以用刮皮器刮。

微信截图_20190612104441.png


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 楼主| 发表于 2019-6-12 10:46 | 显示全部楼层
3. 切好的土豆片装进大碗里,水里加适量盐浸泡5分钟去除淀粉且增加点儿咸味。

微信截图_20190612104508.png


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 楼主| 发表于 2019-6-12 10:46 | 显示全部楼层
4. 泡好的土豆片用纸巾擦干净水分。一定要擦干,不然很难烤脆哦。

微信截图_20190612104533.png


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 楼主| 发表于 2019-6-12 10:47 | 显示全部楼层
5. 烤盘铺上锡纸,锡纸上面用毛刷刷薄薄一层植物油不要多了,防止薯片粘在烤盘上。(或者使用不沾烤盘或油纸)
微信截图_20190612104557.png


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 楼主| 发表于 2019-6-12 10:47 | 显示全部楼层
6. 土豆片放入烤盘摆好。
微信截图_20190612104648.png



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 楼主| 发表于 2019-6-12 10:48 | 显示全部楼层
7. 烤箱提前预热十分钟,160度中层烤10分钟。
微信截图_20190612104708.png


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 楼主| 发表于 2019-6-12 10:48 | 显示全部楼层
8.  十分钟后取出烤盘,薯片翻一面撒上孜然粉,温度调至150克继续烤5分钟,要观察着烤中途可以再翻面,盯着有薄的先脆了的提前拿出去。

微信截图_20190612104742.png


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 楼主| 发表于 2019-6-12 10:49 | 显示全部楼层
9.  火候掌握好,勤翻面烤,又香又脆。

微信截图_20190612104806.png


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 楼主| 发表于 2019-6-12 10:49 | 显示全部楼层
自制鸡米花
微信截图_20190612104841.png


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 楼主| 发表于 2019-6-12 10:50 | 显示全部楼层
主料 ·
鸡胸肉 | 2块   
面粉 | 适量   
鸡蛋 | 2个   
面包糠 | 适量
· 辅料 ·
姜 | 适量
料酒 | 适量
盐 | 适量
生抽 | 适量
黑胡椒粉 | 适量
蒜 | 适量
· 做法 ·
1. 将鸡胸肉切成小块,蒜拍扁,姜切片,一起放进保鲜盒,再放进盐、料酒、一点点的生抽、黑胡椒粉,如果喜欢吃辣的小伙伴可以放点红辣椒进去一起腌;要腌三个小时以上,不过我觉得在冰箱里过夜,久一点更入味;
微信截图_20190612104918.png


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 楼主| 发表于 2019-6-12 10:51 | 显示全部楼层
2. 准备好面粉、鸡蛋液、面包糠。我家没有现成的面包糠,我就用做好的吐司面包揉碎了就可以了;

微信截图_20190612105002.png


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