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嘿嘿我也终于学会包饺子啦

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发表于 2010-8-16 10:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
好久不上来透气咯
昨天自己在家包饺子,,学会了。蛮开心滴
发个贴来跟大家分享一下偶滴快乐吧
昨天中午打算交电费。没想到电网公司77的,营业厅居然不营业,结算中 ,白跑喽,想买鱼露,结果没货
在超市转了几圈,,买了几瓶果醋打算做鸭翅当零食。。哟我的天啊,今天撞邪,,那鸭翅是冷藏的。。又不漂亮又不新鲜看起来都不想买。。只好挑了点香菇和一棵大白菜 回家学包饺子。。。。结果肉肉买得太少。馅不够咯。只好丢掉点饺子皮
第一次主动想学包饺子,因为我不太爱吃饺子特别是个卖的,从来没吃超过五个。。对它不是特别感兴趣。。身边的朋友倒是很喜欢吃。因为本人比较笨所以怎么学也不会,,几乎没帮包过像样的饺子。。昨天是下定决心要学,,嘿嘿等偶学会下次就可以包给偶家人吃啦
开始动手剁馅,,嘿嘿整个大白菜都给剁完。量过多啦最后还是只用一点点而已
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相守的那个人一定是能一起进大饭店唆田螺,也能一起蹲路边摊吃鲍鱼的~

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 楼主| 发表于 2010-8-16 10:01 | 显示全部楼层

接着剁香菇

菇脚我没剁,认为没必要浪沸,顺便洗好一会可以煮汤喝哦嘿嘿
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发表于 2010-8-16 10:02 | 显示全部楼层
进来围观……
学过N次,硬是没有学会!
窗里窗外,光影斑驳,寻寻觅觅,只为心中的那份执着!

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 楼主| 发表于 2010-8-16 10:03 | 显示全部楼层

哈哈

素菜都剁完咯开始动手剁猪肉。。。哈讨厌那猪皮,可买肉肉的时候忘记叫那人去皮,,回来了只好自己动手去皮。手不够锐感觉有点费劲。。没想到自己剁馅蛮有耐心滴。。
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 楼主| 发表于 2010-8-16 10:04 | 显示全部楼层

回复 藤椅 百叶窗 的帖子

呵谢谢小百同学
我也是昨天很下决心滴去学
终于会了
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 楼主| 发表于 2010-8-16 10:06 | 显示全部楼层
朋友过来看到我剁完的肉肉,,还问我是不是在外面叫别人帮饺好的。。我觉得外面饺的那种不好吃才自己费劲点剁啦
因为是第一次剁没有经验,,也不懂得放点肉肉和香菇一起,那样刀就不会粘啦
开始调料拌馅
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 楼主| 发表于 2010-8-16 10:07 | 显示全部楼层
大盘白菜结果只用了这么一丁点咯,,后面的全部用来打汤
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 楼主| 发表于 2010-8-16 10:08 | 显示全部楼层
油盐味精自己靠感觉去放吧

慢慢调,,盐还是用钱买滴

亲们表放太多

没想到那菇和那肉也拌得这么匀吧,,猜得没错啦,我重新倒那肉和那菇出来剁了几下
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发表于 2010-8-16 10:09 | 显示全部楼层
亚叔我只会吃

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 楼主| 发表于 2010-8-16 10:09 | 显示全部楼层

开始和面喽

我们用的就是这个啦,嘿嘿以前就是买这个来弄小馒头吃的。刚好还有一包,这周未拿来包饺子。。这次用量只用了一半,刚好一斤左右吧。。
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 楼主| 发表于 2010-8-16 10:11 | 显示全部楼层
慢慢放水开始和面。嘿嘿和蛮久咯成功啦 谢谢某同学,,友情赞助力气哈哈不然面不会和滴这么好咯
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 楼主| 发表于 2010-8-16 10:13 | 显示全部楼层
自我臭美一下
感觉那饺皮蛮标准滴 8过其中有一次那皮有点厚咯,下次注意并改进
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 楼主| 发表于 2010-8-16 10:13 | 显示全部楼层
嘿嘿晓滴偶们是用啥来弄的吗?
没错,就是用它啦
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 楼主| 发表于 2010-8-16 10:15 | 显示全部楼层
哈哈一个小水杯一个个印出来
如果一个个来弄我觉得好麻烦也不够圆,所以就用水杯来压一个个小圈圈喽。。结果在最后那一次的时候把杯水给压烦。。看样子不是我够度过大啦而是这杯质量不咋滴。。
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 楼主| 发表于 2010-8-16 10:16 | 显示全部楼层
看偶第一次学包的饺子,,反正我觉得我已经很棒了至少能包得像样咯。。虽然不像北方人包的那么漂亮至少也像个饺子嘛。。因为那皮弄得不太好所以包的过程有几个还是破皮,,反正是用来蒸滴我也就不用再瞎担心 本来是先放张蒸布的,上次买的蒸馒头时用完啦。。将就一下吧。。蒸架上抹点油就可以放饺子上去蒸。。火候自己把握 。。我怕火候不好把握故水一沸就小火慢慢蒸。。
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 楼主| 发表于 2010-8-16 10:19 | 显示全部楼层

嘿嘿可以出炉啦

第一锅出炉的时,偶特别恐怖,居然一次吃了十五六个饺子啊。。哈哈自己弄的就是不一样特好吃。。平时能吃五六个饺子都不错了。。。
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 楼主| 发表于 2010-8-16 10:20 | 显示全部楼层
不喜欢黄皮酱,朋友们也喜欢吃辣开是自己煮辣椒,哈哈看起来这东东是不是有点恐怖呢??
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 楼主| 发表于 2010-8-16 10:22 | 显示全部楼层
吃饱喝足偶终于可以自豪滴跟朋友说一句,,其实我也不笨滴我蛮聪明啦哈哈终于学会包饺子 还是贵港版滴哈哈哈
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 楼主| 发表于 2010-8-16 10:26 | 显示全部楼层
总结一下本次滴食材
面粉一斤
猪肉六块钱
好像是九块一斤吧
嘿我不太清楚没问
我用的是新鲜滴菇
三块五
买了一棵白菜
不过只少少咯五毛钱都多了
差不不多包出一百个饺子
蛮厉害滴
一次二十几个
共四次完成嘛
少少也够九十张皮
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发表于 2010-8-16 10:32 | 显示全部楼层
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